Kaffeehaus hat einen «goldenen» Kaffee
Quelle: tvo
Bereits zum dritten Mal nach 2016 und 2018 wird die Goldmedaille dem St.Galler Kaffeehaus für einen seiner Kaffees verliehen. «Ich habe noch weitere Sorten eingeschickt, diese haben aber nichts gewonnen», sagt Gallus Hufenus. Eine Selbstverständlichkeit sei der Preis also ganz und gar nicht.
«Wie ein Weihnachtsgeschenk»
Stolz ist Betreiber Gallus Hufenus vor allem, weil sein «Zugpferd» den Preis erhalten hat. «Es war wie ein kleines Weihnachtsgeschenk, als ich die Botschaft am 23. Dezember erhalten habe.»
Die Gewinnermischung, die Hausmischung «Binario I», setzt sich zusammen aus Brasilianischen, Indischen und Kolumbianischen Bohnen, welche das Kaffeehaus direkt von den Bauern bezieht.
Das Kaffehaus im Linsebühl in St.Gallen.
Kaffeehaus muss erstmal in den Lockdown
Mit der Kaffeekrönung muss das Kaffeehaus coronabedingt in den Lockdown und bleibt bis zum 22. Januar geschlossen. Auf den Kaffeegenuss müssen die St.Gallerinnen und St.Galler so lange aber nicht verzichten, diesen gibt es im Shop weiterhin.
